あかざ(藜)

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アカザ(学名:Chenopodium album var. centrorubrum)は、アカザ科(APG植物分類体系ではヒユ科)アカザ属の一年草。草丈は:60~150cm。原産地は中国。日本全土の畑や空地などに多い雑草。葉は菱形状の卵形で、互生。 縁に波形の切れ込みがある。花期は7~10月。黄緑色をした粒状の花を穂状につける。実は胞果。花被片が花の後も落ちずに残って果実を包んでいる。若葉は紅紫色で美しく、食用となる。 ビタミン類が豊富だが、シュウ酸が含まれているので、大量に摂取するのは避けたほうがいい。 別名レイチ。英語はFat Hen。板橋区立赤塚植物園(2015/9/28)。

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